우노다카시 썸네일형 리스트형 장사하는 마음가짐, 장사의 신, 우노 다카시 에서 돈은 믿을만한 사람에게 몰린다고 한다. 우노 다카시는 믿을만한 이자카야 운영방식을 가지고 있다. 그의 마인드는 '손님에게 최대한 만족감을 주자!' 이다. 책을 읽으면서 많이 반성했다. 은행원으로 고객에게 만족감을 줄 수 있어야하는데.. 그의 마인드를 엿볼 수 있는 문장을 발췌했다. '생각하기', '상상하기', '이미지화하기'는 그것만으로도 엄청난 에너지가 돼. 난 무척 소중한 것을 어머니로부터 배웠다고 생각해. 다른 가게에는 없는 자기 가게만의 '1등 전략'을 찾고 늘려가기 위해 노력하는 것, 그것이 중요한거야. 음료를 내는게 누구보다 빠르다던지, 세트메뉴가 가장 신선하다든지, 대단한게 아니어도 상과없어. 사소한 1등이 쌓이고 쌓여서 손님을 붙들고 번영으로 이끌어줄테니까. 중요한 건 어떤 요리든 자.. 더보기 이전 1 다음
